服务区域：上海；
从业时间:15年以上；
擅长：淮扬菜、粤菜、本帮菜；
职业资格：高级技师。
任职：上海1号、苏浙汇、上海斯格威铂尔曼大酒店、1918号公馆。职务：厨师长。
以下菜单仅供参考，可以根据您的要求个性化订制
菜单
A套餐（8/10位）3888/席
冷菜
三文鱼北极贝刺身
香干马兰头
紫燕夫妻肺片
南汇白切鸡
香酥红皮小花生
老上海扎蹄
有机蔬菜沙拉
木耳拌桃仁
前汤
云南松茸炖乳鸽汤（位）
主菜
鸽蛋红烧肉
咖喱小青龙配法棍（位）或蒜蓉金菇小青龙
广式蒸东星班鱼
越式牛肉粒
糯米九孔鲍
西芹花枝片
上汤芦笋
清炒时蔬
点心
小葱煎馄饨
水果拼盘
B套餐（8/10位）6888/席
冷菜
锦绣刺身拼（加拿大象拔蚌，三文鱼，北极贝）
本帮糟三样
虫草花拌竹蛏
黄桃糯米藕
香椿苗拌桃仁
海苔花生
沙拉汁脆美芹
白切崇明山羊肉
前汤
菜胆松茸炖竹荪（位）
主菜
白灼斑节虾
文火雪花牛小排（位）
翡翠东星班
阿拉斯加帝王蟹2吃
鲍鱼煨猪手
牛肝菌爆北海道元贝
松露酱金钱瓜
炒米掌中宝
白灼秋葵
田园时蔬
点心
海鲜泡饭
水果拼盘
C套餐（8/10位）11888/席
冷菜
锦绣刺身拼盘（加拿大象拔蚌，金枪鱼大腹）
西班牙火腿蜜瓜卷
荷兰豆北极贝
虫草花拌海参
清酒鹅肝
芽菜花生
烧汁茶树菇
萨酱凤尾芹
前汤
羊肚菌炖花胶（位）
主菜
外塘甲鱼嘟土鳝
豉油皇澳洲大龙虾
刀板香奄仔蟹（位）
酸汤煮澳鲍
广式蒸苏梅鱼
干煸巴马香猪
韭香鸡枞菌
豆豉鲮鱼油麦菜
清炒时蔬
点心
龙虾泡饭
水果拼盘
========服务须知========
本套餐不提供餐具
请至少提前三天预定
费用含食材及厨师服务费
成品以实物为准，图片仅供参考
如需预定或疑问，请致电：01067256301
