闫敦宝

闫敦宝

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闫敦宝

介绍:从业时间20年以上;

擅长:川菜、鲁菜、粤菜、融合菜;

职业资格:高级技师;

任职:四星级酒店




菜单标准:1568元/桌~A单(8至10人用餐)

 

凉菜

锦绣刺身拼盘 

传统口水鸡

消夏锦鲤红果

缤纷脆三丝

有机蘸酱菜

 养生丝瓜苗


热菜

养生老鸡汤/位

清蒸鲈鱼

特色茶香脆皮虾

蒜香排骨

上汤娃娃菜

干锅鲜淮山

传统锅塌豆腐

有机小炒皇

蚝油牛柳

白灼时蔬


主食

家常炝锅面

水果拼盘

 


 

菜单标准:1568元/桌~B单(8至10人用餐)

 

凉菜

锦绣刺身拼盘

传统白切鸡

辣卤花蛤

捞汁秋葵

田园大拌菜

时蔬桃仁


热菜

养生排骨汤/位

酸汤鮰鱼锅

秘制脆皮虾

黑椒牛肉粒

大连炒海鲜

上汤鸡毛菜

干锅杏鲍菇

传统小炒肉

清炒时蔬


主食

清汤面

水果拼盘


 

 

菜单标准:1968元/桌~A单(8至10人用餐)

 

凉菜

锦绣刺身拼盘

老汤酱牛肉

芥末鸭掌

时蔬香干

辣卤小海鲜

创意蓝莓铁棍山药

枣核之恋

爽口香椿

 

热菜

养生珍菌海参汤/位

清蒸多宝鱼

法式黑椒牛肋骨

水晶大虾肉

蒜香焗生蚝

粤式生煎仔鸡

豆花肥羊

上汤山笋

湘味腊肉

清炒时蔬


主食

菌菇拌面

 

锦绣水果拼盘

 


菜单标准:1968元/桌~B单(8至10人用餐)

 

凉菜

  锦绣刺身拼盘 

酥骨带鱼

养颜带皮驴肉

滋补脆腰花

翡翠鲜百合

杞香山芹苗

捞汁秋葵

清香鸡枞菌

 

热菜

金米煨海参/位

清蒸多宝鱼

烧烤羊腿

黄油芝士焗大虾

江南酒香肉

粤式菌菇爆爽肉

杭椒牛柳

野蒿香干

客家小炒皇

清炒时蔬


主食

海鲜面

 

锦绣水果拼盘

 



菜单标准:3168元/桌~A单(8至10人用餐)

 

凉菜

国色天香刺身拼盘

卤水金钱腱

港式盐焗鸡

田园风光

麻辣八爪鱼 

泡椒鸭掌

轻食色拉

有机丝瓜苗


热菜

国宴松茸海参汤/位

香煎无骨鱼排/位

浓汤煨大龙虾

豉油老虎斑

锡纸焗新西兰羊排

百花齐放

养生小炒皇

肉沫蚕豆

蟹粉蒸芙蓉

白灼豌豆尖


主食

陕北宽面

菜团子

锦绣水果拼盘

 


菜单标准:4888元/桌~A单(8至10人用餐)

 

凉菜

  北海道锦绣刺身拼盘

老汤金钱腱

特色手撕鸡 

爽口腊肠拼

年轮枣枣福

有机蘸酱菜

消夏锦鲤红果

三叶香鲜桃仁


热菜

养生珍菌海参汤/位

香煎无骨鱼排/位

清蒸老虎斑

浓汤煨大龙虾

法式牛肋骨

干葱香爆鲜羊柳

粤式煎烹仔鸡

万福泰山豆腐

养生小炒皇

鲜百合豌豆尖


主食

家常炝锅刀削面

 点心两款

锦绣水果拼盘

 


菜单标准:7888元/桌~A单(8至10人用餐)

 

凉菜

北海道锦绣刺身拼盘 

御府金钱腱 

庭院捞汁鲜花枝

国色天香

碧绿果仁芽菜佐元贝

鲜花椒时蔬鲜

春卷罗马时蔬沾汁菜

三叶香鲜桃仁


热菜

 皇家佛跳墙/位

  孔府京葱烧海参/位

   私房香烧蓝标牛肋骨/位

清蒸东星斑

浓汤焗欧洲龙虾

干葱香爆羔羊柳

 蒸粗粮(玉米,萝卜,小土豆)

虫草红薯叶

炝炒豌豆尖

 

主食

海鲜面/位

点心两款

 

锦绣水果拼盘/位

 


注:

1、本菜单需1桌起订,用餐信息确认后,需支付定金(菜单总价50%);

2、本价格包括食材采购、食材加工、菜肴烹制及厨房用具清理;

3、本价格不包括餐台布置、餐间服务、餐具清洗及发票税费。

4、餐台布置及餐间服务按用餐人数另行收费:50元/人(或不低于500元);

5、餐具清洗及餐厅卫生按用餐人数另行收费:20元/人(或不低于200元)。

6、为了能够给您提供更好的服务,请提前72小时确认用餐各项事宜。