闫敦宝

闫敦宝

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服务区域:北京;

介绍:从业时间20年以上;

擅长:川菜、鲁菜、粤菜、融合菜;

职业资格:高级技师;

任职:四星级酒店




菜单标准:3168元/桌~A单(8至10人用餐)

 

凉菜

国色天香刺身拼盘

卤水金钱腱

港式盐焗鸡

田园风光

麻辣八爪鱼 

泡椒鸭掌

轻食色拉

有机丝瓜苗


热菜

国宴松茸海参汤/位

香煎无骨鱼排/位

浓汤煨大龙虾

豉油老虎斑

锡纸焗新西兰羊排

百花齐放

养生小炒皇

肉沫蚕豆

蟹粉蒸芙蓉

白灼豌豆尖


主食

陕北宽面

菜团子

锦绣水果拼盘

 


菜单标准:4888元/桌~A单(8至10人用餐)

 

凉菜

  北海道锦绣刺身拼盘

老汤金钱腱

特色手撕鸡 

爽口腊肠拼

年轮枣枣福

有机蘸酱菜

消夏锦鲤红果

三叶香鲜桃仁


热菜

养生珍菌海参汤/位

香煎无骨鱼排/位

清蒸老虎斑

浓汤煨大龙虾

法式牛肋骨

干葱香爆鲜羊柳

粤式煎烹仔鸡

万福泰山豆腐

养生小炒皇

鲜百合豌豆尖


主食

家常炝锅刀削面

 点心两款

锦绣水果拼盘

 


菜单标准:7888元/桌~A单(8至10人用餐)

 

凉菜

北海道锦绣刺身拼盘 

御府金钱腱 

庭院捞汁鲜花枝

国色天香

碧绿果仁芽菜佐元贝

鲜花椒时蔬鲜

春卷罗马时蔬沾汁菜

三叶香鲜桃仁


热菜

 皇家佛跳墙/位

  孔府京葱烧海参/位

   私房香烧蓝标牛肋骨/位

清蒸东星斑

浓汤焗欧洲龙虾

干葱香爆羔羊柳

 蒸粗粮(玉米,萝卜,小土豆)

虫草红薯叶

炝炒豌豆尖

 

主食

海鲜面/位

点心两款

 

锦绣水果拼盘/位

 


注:

1、本菜单需1桌起订,用餐信息确认后,需支付定金(菜单总价50%);

2、本价格包括食材采购、食材加工、菜肴烹制及厨房用具清理;

3、本价格不包括餐台布置、餐间服务、餐具清洗及发票税费。

4、餐台布置及餐间服务按用餐人数另行收费:50元/人(或不低于500元);

5、餐具清洗及餐厅卫生按用餐人数另行收费:20元/人(或不低于200元)。

6、为了能够给您提供更好的服务,请提前72小时确认用餐各项事宜。