服务区域：北京；
从业时间:15年以上；
擅长：官府菜，创新粤菜，淮扬菜，融合菜。
职业资格：高级技师。
任职：俏江南，顺峰海鲜，正院大宅门，那家小馆。职务：厨师长。
获第六届中关村美食节国际大赛热菜金奖
以下菜单仅供参考，可以根据您的要求个性化订制
菜单
8888元/桌/10人—— A
前菜
XO酱拌大连鲍 松仁金钱菇 澳洲龙虾刺身
凉拌北极冰草 顶级酱拌蛰头 香椿鲜桃仁
汤
竹笙花胶炖海马汤
主菜
九转乾坤大响螺
风声水起东星斑
传世佛跳墙（位上）
堂煎新西兰羊排
官烧乳鸽皇
杏香安格斯牛肉粒
金牌蒜香骨
美味岩蛙煲
荷花银杏一品素
蟹粉扒芦笋
主食
美点双辉
龙虾煲粥
精美果盘
8888元/桌/10人—— B
前菜
至尊刺身双拼 凉拌三叶草 捞汁鲜竹蛏
芥香小岩耳 碧绿虫草花 孜然牛肉
汤
松茸花旗参炖乌鸡
主菜
黄金蒜焗澳洲龙虾
四季如意深海斑
黄焖鱼肚翅（位上）
督府含香焗牛排
波尔多酒烩新西兰羊排
菌王鲍鱼煲
江南一品百花鸡
石库门老酒烧肉
上汤豌豆尖
百合杞子龙须菜
主食
美点双辉
松茸炝锅面
精美果盘
6688元/桌/10人—— A
前菜
捞汁大响螺 荠菜香干 薯香三文鱼
碧绿虫草花 本帮酱鸭 金针脆耳丝
汤
兰花石斛老鸽汤
主菜
深海龙虾三吃（刺身，椒盐，煲粥）
风声水起石斑鱼
葱烧关东辽参（位上）
石板美国牛仔骨
鲜椒美容蹄
八旗孜然羊排
虫草花蒸芦花鸡
荷塘素春色
响油膳糊
琥珀西芹炒百合
主食
美点双辉
三鲜水饺
精美果盘
6688元/桌/10人—— B
前菜
葱油茭白 鲜虾芒果沙拉 乌梅糖醋小排
椒麻笋丝 金勾拌芹黄 青芥大连鲍
汤
养生黑蒜老鸡汤
主菜
姜葱焗龙虾仔
红煨鳄鱼尾
老坛香四宝（位上）
川府大麻海虎斑
一品稻香肉
黑椒金蒜雪花牛肉
芝麻脆皮乳鸽
满汉香酥小羊排
御膳四宝蔬
上汤丝瓜尖
主食
美点双辉
金沙瑶柱炒饭
精美果盘
4688元/桌/10人—— A
前菜
金针脆耳 榄菜小蚕豆 捞汁大连鲍
摇滚沙拉 芹黄青芥虾 双椒擂茄子
汤
洋参红枣炖甲鱼
主菜
美极鲜烹深海对虾
一帆风顺多宝鱼
养生五谷炖辽参（位上）
原味牛肋骨
川府香辣蟹
宫廷烧羊肉
生炸妙龄鸽
内厨小卤肉
生炒秋葵
白灼芦笋尖
主食
美点双辉
腊味煲仔饭
精美果盘
4688元/桌/10人—— B
前菜
妙味小猪手 炝拌穿心莲 三文鱼刺身
卤水桃仁 五香牛键 蒜泥丝瓜尖
汤
虫草花松茸老鸡汤
主菜
蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾
杭州雪菜蒸黄鱼
官府金汤烩四宝（位上）
杏香安格斯牛仔粒
红煨野生甲鱼
满汉香酥小羊排
上品煎酿百花鸡
酒香东坡肉
泉水四宝蔬
遍野芝兰
主食
美点双辉
飘香荷叶饭
精美果盘
3688元/桌/10人—— A
前菜
江雪话梅小排 葱油蟹味菇 椒盐小黄鱼
捞汁秋葵 杭州酱板鸭 东北蘸酱菜
汤
天山雪莲炖老鸡
主菜
蜜汁酥皮虾
豉汁蒸江团鱼
番茄烩牛尾
山楂老酒烧肉
鲍汁鹿筋扣海参
金针酸汤小肥羊
芝麻香酥鸡
手掰豆腐炖龙骨
蜜豆木耳炒百合
蒜蓉杭白菜
主食
美点双辉
家常炝锅面
精美果盘
3688元/桌/10人—— B
前菜
水晶肘花 生态野木耳 风味手撕兔
香椿苗拌豆腐丝 麻辣乌鸡爪 乾隆一品白菜
汤
霸王花南北杏煲龙骨
主菜
沙律麦香虾
京味鱼头泡饼
鲍汁扣猪手
葱烧梅花参
鲜椒玉肥牛
一品酥羊腩
美味樟茶鸭
豉汁蒸排骨
健康木耳炒山药
白灼丝瓜尖
主食
茄丁打卤面
美点双辉
