私厨上门特色菜系之香菇鸡

私厨上门特色菜系之香菇鸡

私厨上门特色菜系之香菇鸡

材料:水发香菇100g、去骨鸡腿二只、洋葱半只、适量葱断、姜片
做法:

①鸡腿去骨切块,加入适量淀粉、黄酒、生抽、老抽抓匀腌20分钟。

②起锅倒适量食用油开大火,放入姜片及洋葱丁炒香。

③加入鸡块翻炒至鸣块变白,然后倒入腌鸡块的汁,加入香菇及泡香菇水,末过鸡块烧开,转中火慢炖,收汁。

④加入适量葱断拌匀即可。