张立皇

张立皇

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从业时间:15年以上

擅长:粤菜、湘菜、融合菜;职业资格:高级技师;

任职:五星级酒店;职务:厨师长

国际烹饪艺术大师;  



以下菜单仅供参考,可以根据您的要求个性化订制


菜单

888元/每位(10位起订)


冷头盘

香椿苗拌核桃仁

蓝莓山药

五香牛展

金枪鱼沙拉拌牛油果

凯撒沙拉

美人椒黑木耳 


养生靓汤

皇家佛跳墙(位上)


主菜

藜麦葱烧海参(位上)

百里香黑椒澳洲菲力牛柳粒

清蒸石斑鱼

秘制新西兰羊排

百花煎酿澳带

美国野米三色薯

海皇武当山野笋

清炒三七

黑松露松茸


主食

蟹粉炒饭

秘制蘑菇酱拌面

美点双辉


精美果盘




菜单

488元/每位(10位起订)


冷头盘

三文鱼精选拼盘

秘制牛展

脆皮乳鸽皇

桂花胭脂串红

蓝莓山药

捞拌秋葵


养生靓汤

花旗参虫草花炖老鸭(位上)


主菜

薏米葱烧海参(位上)

首创海皇一品煲

百里香黑椒澳洲饲谷牛肉粒

宝岛乌龙三杯鸡

龙井水晶虾仁

清蒸海虎斑

蟹黄烧豆腐

养生小炒

美国野米煮三色薯

白灼广东菜芯


主食

食神炒饭

美点双辉


水果拼盘



菜单

388元/每位(10位起订)


冷头盘

温拌螺片

五香酱肘

香辣凤瓜

椒麻桃仁

姜汁脆藕

橄菜小豆腐


养生靓汤

珍菌丝瓜养生汤(位)


主菜

青柠海盐小牛肉

芥辣秋葵爆羊脊

板栗翠玉花枝片

朗母酒沙姜豆酥鸡

海皇大黄鱼

鸡汁萝卜

小炒猪颈肉

葱油西生菜

养生小炒


主食及点心

鸡蛋炒河粉  美点双辉


精美果盘




========服务须知========

本套餐不提供餐具

请至少提前三天预定

费用含食材及厨师服务费

成品以实物为准,图片仅供参考

如需预定或疑问,请致电:01067256301