张成林

张成林

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服务区域:北京、天津、河北;

从业时间:20年以上;

擅长:鲁菜、川菜、谭家菜;职业资格:高级技师;

任职:高级会所;职务:头灶;

荣获中国烹饪大师称号;  



以下菜单仅供参考,可以根据您的要求个性化订制


菜单

标准:8800元/10人

 

A:

冷菜:

平遥牛肉

野菜拌豆干

虫草花拌桃仁

盐水虾

椒麻鸡

葱油茭白

 

热菜:

薏米松茸炖老鸭

干烧大虾

清蒸石斑鱼

山西过油肉

XO酱爆响螺片

茄汁野米焖鲜鲍

荷香牛肋肉

口蘑素烩

蟹味菇豆尖

 

主食:

三鲜水饺

榴莲酥

葱油饼

 

精美果拼




B

冷菜:

蜇头拌白菜

捣蒜羊头肉

三文鱼刺身

 炝拌芦笋

烧茄迷你茄

 大拌菜

 

热菜:

烩乌鱼蛋汤

清炒野生河虾仁

黄油煎银鳕鱼

一品酸汤肥牛

拆骨八宝鸭

干烧野生辽参

杏鲍菇焗鲜鲍

荠菜烩双菇

上汤芥蓝

 

主食:

肉末烧饼

豌豆黄

荷叶饭

 

精美果拼





========服务须知========

本套餐不提供餐具

请至少提前三天预定

费用含食材及厨师服务费

成品以实物为准,图片仅供参考

如需预定或疑问,请致电:01067256301