马俊伟

马俊伟

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从业时间:15年以上

擅长:粤菜、淮扬菜、官府菜;职业资格:高级技师

任职:四星级酒店;职务:头灶

全国饭店行业职业大赛荣获白金奖



以下菜单仅供参考,可以根据您的要求个性化订制


菜单

8888元/桌/10人



冷盘

龙虾刺身

香香嘴海螺

榛仁清酒肥鹅肝

上上签土笋冻

黑蒜鲜贝迷你瓜

波尔多红酒口蘑甜玉米

巧手马家沟芹菜

瑶柱小脆瓜

 

热烹
虾汤鸽蛋鲍翅(位)
游龙鲜澳带
港式香烧乳鸭仔
原创青芥烤牛排(位)
古法蒸东星斑
贵妃荔枝虾
香草盐焗蛏子皇
原壳蛋炖海参
翠菌嫩豆腐
藏红花浸豌豆尖

 

主食

金枕榴莲酥
至尊炒饭

 

 

 


5288元/桌/10人

 

冷盘 

贝贝生辉三纹鱼(干冰)
节瓜沙拉虾脆
私院和牛舌(微辣)
海参丝瓜尖
鲮鱼贡菜(辣)
虾干三叶香
冰梅老醋黑花生
橄榄油拌田七桃仁

 

热烹
松茸珍菌佛跳墙(位)
双龙出海
石烹火焰牛肋骨
鲜沙姜煎焗大连鲍(位)
雄霸天下
乾坤老虎斑
上汤芝士梭子蟹(2只)
鲜人参百合炒螺片
广式腊肠生炒芦笋
白灼马来生菜

 

主食

木瓜酥
印尼炒饭




========服务须知========

本套餐不提供餐具

请至少提前三天预定

费用含食材及厨师服务费

成品以实物为准,图片仅供参考

如需预定或疑问,请致电:01067256301