李健

李健

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从业时间:25年以上

擅长:鲁菜、粤菜、官府菜;职业资格:高级技师

任职:五星级酒店;职务:厨师长

“中国名厨”称号;  



以下菜单仅供参考,可以根据您的要求个性化订制


菜单

8888元/桌/10人


A

 

精美八冷菜 

谭府黄焖四宝 (位上)

清蒸东星斑

避风塘澳洲龙虾

皇城溜子鸡

黑椒酱爆牛柳粒

万字扣肉 

雀巢碧绿澳洲带

碳烤锡盟羊排

清炒田园蔬

牛肉松炒饭

法式草莓蛋糕

 

环球果盘

 

 

B

 

精美六冷菜 

沁州黄煨活辽参 (位上)

清蒸多宝鱼

避风塘炒海生虾

剁椒蒸珍珠贝

紫苏叶鲜桃仁炒牛柳粒

碳烤羊腿

一品东坡全肘

芝麻脆皮鸡

清炒时蔬

海鲜什锦炒饭

中西点心合拼

环球果盘

  

 

C

精美八冷菜

谭府极品佛跳墙(位上)

清蒸海石斑

富贵牡丹虾(十只)

精品果木烤鸭

黑椒酱爆安格斯牛柳粒

江南东坡蹄

香橙芝麻果酱肉排

XO酱芦笋炒元贝

清炒田园蔬

鹅肝炒饭

法式草莓蛋糕

 

环球果盘

 

 

D


精美六冷菜

(冷菜包括龙虾刺身)

沁州黄煨活辽参(位上)

清蒸东星斑

油焖大虾

家乡炖羊肉

低温牛菲力配黑椒汁

秘制红烧肉

金牌蒜香鸡

XO酱芦笋炒元贝

清炒田园蔬

牛肉松炒饭

法式草莓蛋糕

 

环球果盘

 

 

 

E


锦绣六冷菜

海参鱼肚羹

清蒸海石斑

波士顿龙虾(避风塘炒)

风味羊排

黑椒酱爆安格斯牛柳粒 

芝麻脆皮鸡 

兰豆爆双鲜

宫廷抓炒全脊

清炒田园蔬

幸福炒饭

宫廷点心拼盘

 

环球果盘

 



========服务须知========

本套餐不提供餐具

请至少提前三天预定

费用含食材及厨师服务费

成品以实物为准,图片仅供参考

如需预定或疑问,请致电:01067256301